こんにゃく屋の4代目として生を受け、工場内に隣接する家で育つ。
高校1年のときにいつかは社長になることを決意。
大阪工業大学卒業後、証券会社にて2年間の個人向け営業に従事し、成績は常に同期No.1。
2代目の祖父の体調不良を受け、家業に戻る。
転職してから半年後、社長から代表権を奪い取り、代表取締役に就任。
以降、衛生環境の強化や社員教育、業務の見える化・デジタル化を推し進める。
現在では日本のみならず、アメリカ、パリ、台湾への輸出実績がある。
海外の人たちにとって馴染みのないこんにゃくで世界展開を目指している。